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诗文 青椒炝炒荷包蛋
释义
青椒炝炒荷包蛋的做法
“荷包蛋也是我家俩爷们非常喜欢的食物之一。今天换了个口,用青椒来炒荷包蛋,非常美味,而且狠下饭哦。”

食材明细

主料
  • 鸭蛋 2枚
  • 青椒 1个
辅料
  • 1.5g
  • 照烧汁 10g
  • 植物油 5g
  • 生抽 5g
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒炝炒荷包蛋的做法步骤

  • 青椒炝炒荷包蛋的做法步骤:1
    1
    准备好鸭蛋和青椒。
  • 青椒炝炒荷包蛋的做法步骤:2
    2
    不粘锅中倒入少许植物油,烧热,打入两只鸭蛋,煎制。
  • 青椒炝炒荷包蛋的做法步骤:3
    3
    待一面金黄,翻面继续煎熟。
  • 青椒炝炒荷包蛋的做法步骤:4
    4
    然后将荷包蛋切成粗条状,待用。
  • 青椒炝炒荷包蛋的做法步骤:5
    5
    青椒洗净,切成条状。
  • 青椒炝炒荷包蛋的做法步骤:6
    6
    锅中留底油,下入青椒翻炒一下,倒入适量生抽,稍微调下色。
  • 青椒炝炒荷包蛋的做法步骤:7
    7
    然后倒入照烧汁,翻炒。
  • 青椒炝炒荷包蛋的做法步骤:8
    8
    待青椒表皮呈虎皮状,加入适量盐调味。
  • 青椒炝炒荷包蛋的做法步骤:9
    9
    最后,下入荷包蛋翻炒匀即可。

小窍门

鸭蛋可以随自己喜好换成鸡蛋,一样的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:24:44