“比如今天这道要和大家推荐菌菇炖。顾名思义，就是各种菌菇一起煮，菌菇类更熟越煮越鲜，炖出的汤鲜香清爽，入味但不油腻。我家平均两天做一次，清爽好喝，还能为人体补充和锁住水分，滋养皮肤。每次上桌5分钟就被抢光，连汤汁都不剩一滴。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菌菇时蔬汤的做法步骤
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1准备好所需要的食材。 -
2鸡蛋打入碗中，打成蛋液。
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3丝瓜去皮切成滚刀状、蟹味菇洗净切断，南豆腐切小丁，火腿肠切小丁备用。
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4锅中倒少许油，油烧热后，将蛋液倒入锅中摊成薄饼，再取出切成粗片备用。
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5锅中油热后，先将西红柿倒入锅中炒软，然后加水，再放入豆腐、火腿肠、生抽大火煮开。
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6水开之后将蟹味菇和蛋皮倒入锅中，沸腾后，最后将丝瓜倒进去烫软，出锅前放入盐、鸡精和葱花搅匀即可。
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7这样一道老少皆宜简单又好喝的时蔬汤就做好啦。
使用的厨具：不粘锅
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