“葱香花卷是和包子、馒头类似的面食小吃，一款很经典很家常的主食，它营养丰富，味道鲜美，做法也简单，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味，形状上也可以千变万化，一团面能卷出不同的造型。”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
花卷馒头的做法步骤
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1把面粉揉成光滑面团，放容器内密闭发酵。 -
2发酵两倍大小，用手指在面团上按个洞，不回缩不反弹即可。 -
3小葱洗净切碎。 -
4将面团揉搓一遍。 -
5把面团用擀面杖擀平，均匀的沾上花生油，撒上小葱，卷起切成小段，然后两个一组，用筷子中间按下。 -
6上蒸锅再发酵三分钟，明显看见花卷发酵了，就可以开始蒸了，蒸15分钟，然后焖三分钟再揭锅盖。 -
7虽然样子不怎么好看。 -
8成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷