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诗文
肉末茄子
释义
食材明细
主料
茄子
适量
肉末
适量
辅料
淀粉
适量
大蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
其他 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
肉末茄子的做法步骤
1
茄子切滚刀,肥廋相间的肉切丁,大蒜切沫,淀粉跟水1/3
2
茄子油炸后捞起
3
锅里放少量底油,放入肉丁翻炒
4
放入茄子,盐,鸡精,老抽,生抽,淀粉翻炒
5
放葱花
6
完成
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/10/23 0:01:23