“前段时间去四川特产专卖店看到有这种干豆腐皮丝卖，很感兴趣的买了很多~回来就赶快试了一下炒个菜吃，觉得豆腐皮就应该是跟见尖椒才好吃，就跟尖椒炒了，很下饭的，很清爽的味道~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒炒豆皮丝的做法步骤
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1尖椒洗净切条。 -
2豆腐皮用开水泡上。 -
3泡软的豆腐皮丝冲洗几遍水后备用。 -
4锅内热油爆香蒜米。 -
5放入豆腐皮丝翻炒。 -
6加入少量盐。 -
7加入适量生抽。 -
8把尖椒倒入锅内。 -
9加入少许水，很容易干锅。 -
10加适量白砂糖。 -
11加入几粒味精。 -
12翻炒均匀即可。
小窍门
干的豆腐皮还是有点豆腥味很大，要泡久一点多换几次水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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