“最近美天好多人发春笋的菜谱，吸引我非常想吃，可是北方卖笋的还是比较少的，家附近菜市场几次都未买到，终于在比较远的菜市场买到，很是欣喜。做了油焖春笋，加了胡萝卜更营养，就是切的不太好看，纠结着要不要发菜谱，今天想还是发上来吧，不知道最近还是否可以买到呢，如果下次买到也可以做其他的美味呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油焖春笋的做法步骤
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1笋去掉老皮清洗后切厚片，胡萝卜清洗后切厚片。 -
2水烧热后将笋焯水约3分钟左右去涩味。 -
3炒锅加热加入植物油，加入姜片爆香。 -
4加入笋和胡萝卜翻炒。 -
5加入生抽、老抽、一点点料酒继续翻炒。 -
6加入适量水、盐大火开锅后，中火焖煮。 -
7至汤汁收干加入葱花即可。 -
8真的很鲜美哦。
使用的厨具：炒锅
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