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诗文
肉松吐司(面包机版)
释义
食材明细
主料
白鲨高筋面粉
280克
低筋面粉
70克
奶粉
14克
细砂糖
50克
盐
4克
干酵母
4克
全蛋液
42克
水
195克
黄油
30克
辅料
肉松
适量
黑芝麻
少许
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
肉松吐司的做法步骤
1
1、材料备齐,黄油软化。
2
2、除黄油,肉松,芝麻外全部材料放入东菱面包机中揉面。
3
3、揉成团加入软化的黄油,
4
4、揉成薄膜即可。
5
5、滚圆后放入面包机中进行发酵,发酵到原来的2-2.5倍大小。
6
6、发酵好的面团分割成3份,滚圆松弛15分钟后擀成牛舌状,铺上适量肉松。
7
7、卷起后放入面包机中进行二次发酵。
8
8、发酵到面包机的8分满,表面刷全蛋液(额外量)。
9
9、表面撒适量黑芝麻。然后面包机启动烘烤模式。
10
出炉脱模放凉即可。
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/3/15 5:01:35