“黄牛肉比较合适快炒，肉质细嫩，肉浓味香。搭配点尖椒、孜然粉，味道非常好。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
小炒牛肉的做法步骤
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1准备的食材。 -
2配菜备齐，牛肉切片。
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3加入孜然粉、生粉、料酒、蚝油、酱油腌制。
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4尖椒炒至断生备用。
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5另起锅炒香蒜末、加入牛肉。
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6快速翻炒。
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7炒至六分熟。
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8倒入尖椒一起翻炒。
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9加入蚝油、酱油调味，加入葱段。
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10炒均匀即可出锅。
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11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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