“就地取材蒸了个发糕，家里剩了点酒酿掺进面里，再放点蛋黄，颜色好看又有营养，再撒点蔓越莓干，美美的蒸糕，好吃又好看哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酒酿蔓越莓鸡蛋蒸糕的做法步骤
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1两个蛋黄放入盆中。 -
2将一小碗酒酿加入盆中。 -
3再加一点酵母粉。 -
4搅拌均匀。 -
5加入适量的面粉和白糖。 -
6用筷子搅拌一下，形成粘稠的糊状，或者湿润些的面团也行。 -
7盖上盖子放在温暖的地方去发酵。 -
8发酵至体积两倍大时，加入蔓越莓干。 -
9翻拌一下。 -
10找一个大小合适的容器或者是蛋糕模子，在内部刷一层油。 -
11将面糊倒入模具内。 -
12放进蒸锅，大火蒸半个小时。 -
13关火后虚几分钟再打开锅盖。 -
14装盘就可以吃啦。
小窍门
无。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
早餐
午餐