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诗文
三鲜蘑菇花篮
释义
“变着花样吃美食,生活才更有乐趣”
食材明细
主料
鲜蘑菇
6个
胡萝卜
半个
芹菜
一根
牛肉丝
适量
辅料
姜片
2片
淀粉
适量
配料
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
三鲜蘑菇花篮的做法步骤
1
准备好各种食材。
2
牛肉丝剁碎。
3
加适量盐腌制。
4
加少量糖,拌匀。
5
倒入适量老抽。
6
加入料酒,用勺子搅拌均匀。
7
撒入生粉,加点冷水搅打均匀。
8
蘑菇洗净,掰掉蘑菇梗,背面切十字刀,不要切段。
9
蘑菇梗,芹菜,胡萝卜都切成丁。
10
.三种丁倒入腌好的牛肉中拌匀,做成馅料。
11
将拌好的馅添入蘑菇盖子中,压实,蘑菇花篮就做好了。
12
这是做好的6个,上锅大火蒸。
13
剩下的胡萝卜切成小花状。
14
胡萝卜飞水。
15
15分钟后关火,放入飞水的萝卜片,盖盖焖5分钟即可。
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐
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更新时间:2025/3/18 6:19:54