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诗文
炒扁豆
释义
“扁豆,补脾益胃,口感爽脆,颜色翠绿,搭配咸菜,客家特色。”
食材明细
主料
扁豆
400克
辅料
油
2汤匙
盐
少许
蒜蓉
20克
咸菜
20克
芡汁
适量
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炒扁豆的做法步骤
1
扁豆洗净去头尾。
2
切丝待用。
3
锅烧热下油、蒜蓉、咸菜炒香,再加入扁豆继续翻炒,软时调味。
4
熟时勾芡淋明油出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 客家菜
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更新时间:2025/10/22 7:30:22