“吃腻了葡式蛋挞就来点港式蛋挞尝尝鲜吧，简单易做，关键味道很棒，挞皮很酥脆具有曲奇的口感，搭配中间香甜嫩滑的蛋羹，清新又回味，酥松香甜！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
港式蛋挞的做法步骤
-
1准备好需要的食材。 -
2鸡蛋打散，加入糖粉搅拌至糖粉溶化。 -
3加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。 -
4蛋挞液制作完成后，盖上保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上。 -
5黄油软化后，加入糖粉和盐。 -
6用手动打蛋器搅拌至黄油颜色变浅。 -
7加入鸡蛋液，翻拌均匀。 -
8筛入低粉面粉。 -
9用刮刀翻拌均匀，翻拌至面粉完全湿润状态。 -
10包入保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。 -
11冷藏后取出面团，分成7等份。 -
12放入蛋挞模具中，用大拇指按压至完全贴合模具的薄片状。 -
13蛋挞液过筛，倒入蛋挞模中，八分满即可。 -
14入预热好的烤箱中层，上下火220度，15分钟左右。 -
15出炉后稍放凉即可脱模。 -
16味道不错的港式蛋挞。 -
17港式蛋挞外皮酥松。 -
18蛋挞馅非常的细腻柔滑。
小窍门
1、我的蛋挞模具比较少，这个量也可以做8个，其实挞皮薄的好吃哦，如果模具多可以翻倍的量制作。
2、有条件的话，将蛋挞液冷藏一个晚上，可以使味道更均匀融合；
3、最后几分钟注意观察下蛋挞颜色，挞皮上色了即可。
2、有条件的话，将蛋挞液冷藏一个晚上，可以使味道更均匀融合；
3、最后几分钟注意观察下蛋挞颜色，挞皮上色了即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
学生
- 可可海绵
- 奶油芝士蛋糕
- 冬瓜龙骨汤
- 香菇肉酱焗茄子
- 培根烤金针菇
- 白吐司
- 燕麦香蕉卷
- 南瓜粥
- 夏日清火-----苦瓜炒鸡蛋
- 黄金粥
- 西式黑椒牛肉~
- 海带蛋卷
- 绝对健康零添加剂的——樱桃糖水
- 抄软兜
- 一颗小葱的华丽转身——香拌小葱
- 苦笋炒肉
- 烤秋刀鱼
- 在家做五星级营养丰富的——海参三鲜粥
- 腌肉蒸凤爪
- 水煮花生鹌鹑蛋
- 芒果糕
- 照烧鸡腿
- 蒜薹小炒肉
- 新派百叶卷
- 港式炒青菜~
- difficult position
- difficult problem
- difficult process
- difficult situation
- difficult to keep
- difficulty breathing
- difficulty in breathing
- difficulty level
- difficulty swallowing
- difficulty synonym
- difficulty to do
- difficulty urination women
- difficulty waking up elderly
- diffluent spleen
- diffraction angle
- 情诗其八（清·仓央嘉措）
- 情诗其六（清·仓央嘉措）
- 情诗其十一（清·仓央嘉措）
- 情诗其十七（清·仓央嘉措）
- 情诗其十三（清·仓央嘉措）
- 情诗其十九（清·仓央嘉措）
- 情诗其十二（清·仓央嘉措）
- 情诗其十五（清·仓央嘉措）
- 情诗其十八（清·仓央嘉措）
- 情诗其十六（清·仓央嘉措）
- 情诗其十四（清·仓央嘉措）
- 情诗其十（清·仓央嘉措）
- 情诗其四（清·仓央嘉措）
- 情诗（明·伍瑞隆）
- 情诗（明·何景明）
- 成人励志书 全10册 塑封
- 改革先锋 许立荣
- 豪华皮面 插盒全6册 本草纲目
- 狂野动物绘本：风驰电掣——猎豹
- 狂野动物绘本：高大挺拔——长颈鹿
- 百色起义精神
- 财务管理学
- 豪华皮面 插盒全6册 孙子兵法
- PPP模式社会资本方操作实务
- 制度环境与高技术产业发展/科技创新丛书
- 新起点 新征程 新作为 论道陆家嘴·对话金融市场领导
- 写给年轻人的中国智慧(共4册)(精)
- "三会一课"实务手册
- 图解十九届四中全会精神
- 抗日战争时期国民党陆军通览 1937-1945