食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
什锦菜包子的做法步骤
-
1准备食材：韭菜洗净后切段，土豆粉条提前泡发起来寸段，干香菇提前泡发切小丁，木耳提前泡发切丝，胡萝卜切丁，小葱切葱花。 -
2面粉同酵母和水混合揉成光滑面团进行发酵。
-
32个鸡蛋打入碗中搅散，油锅烧热后倒入蛋液凝固后炒成鸡蛋碎。
-
4另起锅化开猪油。
-
5倒入馅料翻炒1至2分钟。
-
6加入食盐、生抽、老抽、耗油、香油、十三香和鸡精。
-
7翻炒均匀。
-
8面团发至两倍大。
-
9下剂子擀皮包上馅料：什锦菜包子包好后，放入蒸笼上锅蒸20分钟出锅。
-
10满满的馅料，比肉包好吃！
小窍门
1、一定要用泡软的干香菇，吃包子时有嚼劲如同嚼酱肉丁。
2、用猪油炒馅料可起到増香和提味的作用，不可省略哟……
2、用猪油炒馅料可起到増香和提味的作用，不可省略哟……
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
- 叶子核桃包
- 云吞皮粉蕉派
- 茉莉花茶柠檬饼干
- 凉薯花生露
- 韭菜猪肉馄饨
- 黑小麦薏米杏仁豆浆
- 葱香沙拉无粉菠萝蜜核戚风蛋糕
- 雪菜马头鱼
- 山药炒合菜
- 薏仁小米黑豆浆
- 香芹蟹肉棒炒鸡蛋
- 香菇烧腐竹
- 凉拌西蓝花
- 凉拌粉丝
- 黄金馒头片
- 韭菜芽炒猪肺
- 花生露
- 水萝卜酸汤面
- 花生苹果豆浆
- 玫瑰花酸奶蛋糕??
- 曲奇蛋糕杯【初味日记】
- 燕麦酸奶杯
- 糯米红枣
- 杂蔬焖饭
- 小试森永松饼粉 懒人版
- 什么什么弹琴的成语
- 什么什么弹铗的成语
- 什么什么弹雀的成语
- 什么什么弹雨的成语
- 什么什么强兵的成语
- 什么什么强卖的成语
- 什么什么强大的成语
- 什么什么强将的成语
- 什么什么强干的成语
- 什么什么强强的成语
- 什么什么强御的成语
- 什么什么强志的成语
- 什么什么强民的成语
- 什么什么强活的成语
- 什么什么强盗的成语
- 连陪诸公柳山春游（明·顾璘）
- 连雨三日东轩读书（宋·刘敞）
- 连雨三日偶晴有咏（当代·陈振家）
- 连雨不出寄张恕（宋·苏辙）
- 连雨不出用前韵遣闷（近现代·冒效鲁）
- 连雨不能出有怀同年陈国佐（宋·陈与义）
- 连雨中买归舟（宋·曹彦约）
- 连雨久不得沪上书（近现代末当代初·徐震堮）
- 连雨书事四首（宋·陈与义）
- 连雨书事（宋·赵蕃）
- 连雨作寒二首（宋·苏籀）
- 连雨偶成二首（宋·苏籀）
- 连雨即事（宋·赵蕃）
- 连雨坐湖庄（宋·曹彦约）
- 连雨暮晴次唐友梅韵（清·缪公恩）
- 房地产经纪人从入门到精通/莫萨营销房地产经纪人特训课程系列
- 液压与气动技术(第2版普通高等教育规划教材)
- 焙烤食品生产(附工作手册国家示范性高职院校优质核心课程系列教材)
- 中文版AutoCAD2012从入门到精通(附光盘)
- 园林树木选择与栽植
- 材料热力学习题与解答(高等学校教材)
- 造价工程师常用计算公式速查通/建设工程师速查通丛书
- 快学电工计算
- 蛋糕店必备的80款超人气西点
- 别以为你英语说得好90%搞错了
- 生物药物分析与检验(第2版普通高等教育十二五规划教材)/生物工程生物技术系列
- 逻辑学与思维方法训练(面向21世纪高等学校课程教材)
- 商业地产项目策划(范本案例策划工具)
- 注塑生产现场管理手册/现代注塑生产技术丛书
- 化学分析实训(高职高专十二五规划教材)