“蘸着汤吃，
虾子更入味，
而且缩短了制作流程，
虾肉更嫩。
很快捷，
非常适合忙碌的上班族呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
带汤虾的做法步骤
-
1所有食材准备好。 -
2虾子剪去头部的虾枪和小爪子，挑出虾肠，清洗干净备用。 -
3炒锅加热倒油，放葱姜蒜爆香。 -
4加入少量的盐。 -
5再加入生抽，蚝油稍炒片刻（不超过半分钟）。 -
6加入适量的水。（差不多大半碗水，水不能多，不然味会很寡） -
7水开后，放入基围虾。 -
8略微翻翻虾，然后盖上盖子煮5分钟。 -
9最后撒上香菜，即可关火装盘。
小窍门
1，虾不宜久煮，不然肉质会变老，影响口感。营养也会多流失。
2，因为放了生抽和蚝油，不放盐也可以。
2，因为放了生抽和蚝油，不放盐也可以。
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