“南瓜饼是很大众的一款的甜点小吃。
不过一般南瓜饼都是用油炸而成，我这款南瓜饼确是蒸出来的。
口感软糯香甜，每一口又带着淡淡的椰蓉的清香，是很时尚又健康的一道甜点小吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
雪影南瓜饼的做法步骤
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1准备好所有的食材。 -
2黑白芝麻入锅中小火炒熟备用。 -
3南瓜去皮切块放入碗中包上保鲜膜。 -
4入微波炉高火3-5分钟。 -
5取出后用勺子压成南瓜泥。 -
6把糯米粉，澄粉，白糖放入碗中。 -
7乘热和成面团。 -
8把面团按扁放入抹油的盘中入蒸锅大火蒸熟20分钟左右。 -
9熟花生米和炒熟的芝麻放入搅拌器。 -
10搅打成粉末。 -
11把红花生芝麻馅放入碗中加入红糖。 -
12再加少许的牛奶拌均匀。 -
13把馅料分成等分搓圆球备用。 -
14椰蓉入平底锅中小火烤制片刻备用。 -
15蒸好的面团取出凉一凉。 -
16把面团分成等份小面团。 -
17取一份按扁包入馅料。 -
18再放入椰蓉中沾满椰蓉即可食用。
小窍门
此款小吃为凉点小吃，所以要注意卫生，手要清洗干净。
蒸好的面团或有些粘手，所以案板要抹油，手上也可抹上一些油，方便操作。
椰蓉用小火烤制片刻，会更好吃。
蒸好的面团或有些粘手，所以案板要抹油，手上也可抹上一些油，方便操作。
椰蓉用小火烤制片刻，会更好吃。
使用的厨具：搅拌机、微波炉、炒锅
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