“虽然是道普普通通的素菜，儿子说有种吃起来像生蚝的感觉。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤
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1准备娃娃菜和粉丝 -
2大蒜和小米辣
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3娃娃菜洗干净一分为四焯水30秒
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4粉丝用温水泡发
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5将大蒜切成末，取出适量蒜末里面加盐，生抽，白糖鸡精搅拌均匀
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6锅中倒油，油温五成热将剩余蒜末和小米辣圈放进去小火慢炒
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7里面加少许盐，鸡精，蚝油和生抽将大蒜末炒成金黄色
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8将一部分粉丝铺在盘子里
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9将焯过水的娃娃菜均匀的摆在粉丝上
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10剩下的粉丝放在娃娃菜中间
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11将炒好的蒜蓉和调好的蒜蓉放在粉丝上面
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12开水上锅蒸5分钟
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135分钟后取出蒸好的娃娃菜，里面加1.5勺蒸鱼豉油
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14将切好的葱花装饰一下
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15锅中倒油，油冒烟时将烧好的油淋在上面
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16成品图
小窍门
炒蒜末时一定要小火。
使用的厨具：蒸锅
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