食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香煎藕香肉饼的做法步骤
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1先把猪肉放进料理杯中用欧贝尔料理棒搅成肉馅。（最好挑肥瘦相间的肉，肉馅不会特别干） -
2莲藕去皮，擦成丝状。（莲藕最好是用擦板擦丝，如果是用刀切出来的莲藕丝会比较粗）
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3把肉馅和莲藕丝混合一起。（肉馅与莲藕丝的比例大概是1:2）
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4加入一个鸡蛋，可以遮盖下肉腥味，让莲藕肉饼口感上会变得更顺滑。如果是对鸡蛋过敏的宝宝，可以省略掉鸡蛋。（不需要额外加水，莲藕擦丝会出一些水）
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5加入淀粉，让莲藕丝和肉馅更好地粘在一起。（不要加太多哦，能保证饼成型就可以了）
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6搅拌均匀。过了周岁的宝宝根据口味决定是否加盐。
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7电饼铛放油，把做好的莲藕肉馅摊成小饼状。
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8煎至两面焦黄，香喷喷的莲藕肉饼就做好啦！
使用的厨具：其它、搅拌机
所属分类：
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