诗文 | 【电饼铛】铁板茄子 |
释义 |
![]() 食材明细
铁板茄子的做法步骤
小窍门
1、茄子炸之前用盐杀一下水分
2、炸茄子油温要高,一定要大火快炸,这样茄子不会吃很多油 3、锡纸要包严实,不能让酱汁漏出 4、调好的料汁事先炒一下,这样更香,也没有生酱油味
使用的厨具:电饼铛、炒锅
所属分类:
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