“我都是提前把豆干切丝，然后放冰箱里动起来，吃的时候提前解冻，像冻豆腐一样，会有很多小孔洞，口感更好。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋香豆干的做法步骤
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1豆干解冻。 -
2蒜去皮切末。 -
3鸡蛋加盐打散。 -
4豆干放入蛋液中，沾满蛋液。 -
5平底锅热油，中小火下豆干煎。 -
6一个个翻面，两面都煎金黄。 -
7下蒜末炒出香味。 -
8剩下的蛋液倒入，炒至凝固，出锅。
使用的厨具：平底锅
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