食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
九制陈皮排骨的做法步骤
-
1排骨一根切块洗净。 -
2准备好蒜头，姜片，芹菜段和九制陈皮。 -
3焯一下排骨去除血水。 -
4锅里热油，加入蒜头、姜片和干辣椒翻炒出香味。 -
5加入排骨翻炒。 -
6翻炒至排骨出油，加入一勺白醋和一勺料酒烧干。 -
7加入适量陈皮和水，加盖烧。 -
8烧至水剩一半时加一勺盐、适量生抽和老抽，继续收汁。 -
9汁快干时加入芹菜段翻炒均匀即可装盘。
使用的厨具：炒锅
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