网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 南瓜菊花卷
释义
南瓜菊花卷的做法

食材明细

主料
  • 老南瓜 适量
  • 面粉 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

南瓜菊花卷的做法步骤

  • 南瓜菊花卷的做法步骤:1
    1
    老南瓜去片切块蒸熟
  • 南瓜菊花卷的做法步骤:2
    2
    用菜刀在案板上抿成泥状
  • 南瓜菊花卷的做法步骤:3
    3
    酵母用少许清水化开,和南瓜泥拌匀
  • 南瓜菊花卷的做法步骤:4
    4
    加入面粉,揉成光滑的面团,醒发至两倍大
  • 南瓜菊花卷的做法步骤:5
    5
    揉至面团完全排气,擀成长30厘米,厚约3毫米的面片,宽度就看你的面团大小啦
  • 南瓜菊花卷的做法步骤:6
    6
    面片上抹一层油,轻轻卷成长条形面卷,我卷的有点紧了,菊花不容易整形了
  • 南瓜菊花卷的做法步骤:7
    7
    将面卷切成大小一致的面坯子
  • 南瓜菊花卷的做法步骤:8
    8
    取两个面坯,切面朝上,两两相对,接触面抹水,用筷子在中间夹紧
  • 南瓜菊花卷的做法步骤:9
    9
    用刀从每个花瓣的中间切开
  • 南瓜菊花卷的做法步骤:10
    10
    整形成菊花卷生坯
  • 南瓜菊花卷的做法步骤:11
    11
    盖湿布醒发20分钟,可加枸杞点缀
  • 南瓜菊花卷的做法步骤:12
    12
    凉水入锅,大火烧开后转小火蒸8分钟关火
  • 南瓜菊花卷的做法步骤:13
    13
    3分钟后开盖取出

小窍门

擀成面片,卷的时候,一定不要卷的太紧,卷松一些,后边好整形,我卷的有点紧了
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   馒头花卷  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 18:36:57