食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香菇春笋炖鸡块的做法步骤
-
1鸡剁成块后放入冷水锅中烧开焯水。 -
2将焯过水的鸡块捞出用冷水冲去血沫控干水分备用。 -
3葱切段，姜切片备用。 -
4锅内倒适量油，加入一小把冰糖。 -
5冰糖融化后放入花椒、八角、香叶炸香。 -
6倒入控干水分的鸡块翻炒上色。 -
7加入葱姜略做翻炒。 -
8加入老抽和生抽继续翻炒至鸡皮出油，变成晶莹微透明的状态。 -
9加入没过鸡肉的热水。 -
10大火将锅内的水烧开后撇去浮沫，调小火继续炖约一小时。（时间取决于鸡的肉质） -
11鸡将近炖熟的时候将香港洗净掰成块。 -
12笋去皮切块。 -
13将笋放入锅中焯水后控干水分备用。 -
14鸡肉软烂后将香菇和笋放入锅中。 -
15加入适量盐调味。 -
16将蔬菜和鸡块翻炒均匀后，调大火收干汤汁后出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
朋友聚餐
春季食谱
晚餐
- 翡翠饺子
- 炝炒花椰菜
- 辣椒油
- 国民菜，西红柿炒鸡蛋
- 饺子皮版酱香葱油饼
- 洛神花雪梨茶
- 炸香蕉
- 双层培根三明治
- 淡菜海米燕麦粥
- 培根香菇焖饭
- 一鱼二吃---鲅鱼渣和烧鲅鱼
- 海米瓜片
- 九阳知食丨暖身什锦豆浆煲
- 鱼锅贴饼子
- 炒土豆丝
- 辣白菜土豆片
- 网红雪花酥简单做
- 西红柿肉酱（浇面）
- 大虾蒸水蛋
- 蒸脐橙
- 蓝莓奶酪纸杯蛋糕
- 性感嘴唇馒头
- 蒸春饼
- 翠竹报春
- 黑木耳炒雪莲果
- 物什么什么丰的成语
- 物什么什么为的成语
- 物什么什么主的成语
- 物什么什么亡的成语
- 物什么什么交的成语
- 物什么什么信的成语
- 物什么什么分的成语
- 物什么什么则的成语
- 物什么什么厚的成语
- 物什么什么反的成语
- 物什么什么大的成语
- 物什么什么安的成语
- 物什么什么宝的成语
- 物什么什么康的成语
- 物什么什么廉的成语
- 赵宜之愚轩（金·李纯甫）
- 赵宜兴讣至（宋·释居简）
- 赵宝学挽词二首（宋·林季仲）
- 赵宣德生日（宋·毛滂）
- 赵宪使席上（宋·释居简）
- 赵宪副游飞来寺陪酌挹泉亭（明·徐兆熊）
- 赵宪副说于贵筑遇天竺僧命作诗记之（明·黎彭祖）
- 赵宫保汝思奉使还海虞余亦得归因书寄怀（明·欧大任）
- 赵宰别业（宋·吴涧所）
- 赵宰琼花图（宋·许棐）
- 赵家围（明·霍与瑕）
- 赵家津口阻风逢陈都阃巡湖二首（明·王渐逵）
- 赵容州新居（宋·赵崇滋）
- 赵宾客生日（宋·杨杰）
- 赵宾旸唐师善见和涌金城望次韵五首（宋末元初·方回）
- 美甲师(中级专业能力水平评价培训教程)
- 声乐实用基础教程(高等院校学前教育专业十二五规划教材)
- CARIS HIPS多波束测量数据后处理教程
- 德国司法危机与改革--中德司法改革比较与相互启示/北京理工大学法学文库
- 茶山历代碑刻(精)
- 最高人民法院建设工程案例精析
- 中国生物物种名录(第3卷菌物黏菌卵菌)
- 伤寒论文献新考(精)
- 居家健康手册(2)
- 市场营销学(高等学校十三五规划教材)
- 大学生安全与预防教育
- 小学课程设计与评价(iCourse教材)/教师教育课程标准试行教材大系
- 餐饮管理(第5版高等学校酒店管理专业课程教材)
- 思想政治教育学原理(第2版马克思主义理论研究和建设工程重点教材)
- 三步作文训练手册(7年级全1册)