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诗文 莴笋叶蛋炒饭
释义
莴笋叶蛋炒饭的做法

食材明细

主料
  • 莴笋叶 50克
  • 剩米饭 1碗
辅料
  • 鸡蛋 1个
配料
  • 生抽 适量
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

莴笋叶蛋炒饭的做法步骤

  • 莴笋叶蛋炒饭的做法步骤：1
    1
    所有食材准备好。
  • 莴笋叶蛋炒饭的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打发，莴笋叶子洗净，切成丝。
  • 莴笋叶蛋炒饭的做法步骤：3
    3
    炒锅加热倒入食用油。
  • 莴笋叶蛋炒饭的做法步骤：4
    4
    放鸡蛋下锅煎。
  • 莴笋叶蛋炒饭的做法步骤：5
    5
    煎好的鸡蛋装入碗内。
  • 莴笋叶蛋炒饭的做法步骤：6
    6
    锅内加少量食用油，油热关火，将莴笋叶子倒入锅内，利用余温翻炒片刻。
  • 莴笋叶蛋炒饭的做法步骤：7
    7
    倒入米饭，并将米饭用锅铲一粒粒铲开。
  • 莴笋叶蛋炒饭的做法步骤：8
    8
    点火翻炒片刻，倒入适量的生抽。
  • 莴笋叶蛋炒饭的做法步骤：9
    9
    最后倒入鸡蛋，将鸡蛋铲碎拌匀后，即可关火装盘。

小窍门

1，因为加的是生抽，所以盐和鸡精就可以省略不用了。
2，喜欢干干脆脆口感的米粒的，还可以再多煎炒一会。
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更新时间：2026/6/6 6:32:47