“咖喱味的菜肴非常下饭，食尚家常备咖喱粉，焖鸡、焖牛腩常用，尤其是带有椰香的汤汁，捞饭、捞面都美味。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
咖喱椰香薯仔牛腩的做法步骤
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1备好食材 -
2牛腩洗净切小块 -
3煮开适量水，倒入牛腩飞一飞水 -
4捞起冲洗干净 -
5将飞过水的牛腩放入电压力锅内，加上没过食材表面的清水 -
6遮上锅盖，通电选择炖肉键，压25分钟 -
7土豆、胡萝卜分别去皮洗净，各切滚刀块 -
8热锅，倒入适量油，下胡萝卜煸炒片刻 -
9倒入土豆块继续翻炒至食材表面焦黄色 -
10加上煮好的牛腩汤 -
11遮上锅盖焖煮15分钟 -
12倒入煮好的牛腩 -
13调入沙爹酱 -
14倒进椰浆，搅拌均匀 -
15加上咖喱粉，拌匀煮沸 -
16调入盐、鸡粉、搅拌均匀即可
小窍门
食尚小贴士：咖喱牛腩第二餐更入味，更好吃，喜欢重口味的朋友可以多加一包咖喱粉，加入椰浆让整个菜口感香浓润滑，很惹味。食尚更喜欢吃牛腩中的土豆和胡萝卜，软香绵蜜，非常好吃。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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