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诗文
清水籽虾
释义
“河虾带籽,当季食材,一年中最鲜的时候”
食材明细
主料
籽虾
200g
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
原味 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清水籽虾的做法步骤
1
锅里倒入三分之一冷水,放籽虾,葱,姜片,倒入料酒,加2-3g盐(放一点就行,不是盐水虾,不要让咸味盖住虾的鲜),大火5分钟
2
好了,捞出,稍微放凉了再吃。
3
好了,籽虾只有这个时间有,虾头饱满,虾壳很软,籽很多,当季美味
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/3/16 11:36:40