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诗文 宫廷桃酥
释义
宫廷桃酥的做法

食材明细

主料
  • 低粉 400g
  • 泡打粉 2g
  • 鸡蛋 1颗
  • 苏打粉 4g
  • 白砂糖 200g
辅料
  • 鸡蛋液 少许
  • 黑芝麻 少许
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

宫廷桃酥的做法步骤

  • 宫廷桃酥的做法步骤:1
    1
    花生压碎备用
  • 宫廷桃酥的做法步骤:2
    2
    把200g白砂糖放在锅里
  • 宫廷桃酥的做法步骤:3
    3
    加少许水,电磁炉小火加热至白砂糖融化
  • 宫廷桃酥的做法步骤:4
    4
    加入200g猪油,用余温搅拌至其融化
  • 宫廷桃酥的做法步骤:5
    5
    加鸡蛋和苏打粉,搅拌均匀
  • 宫廷桃酥的做法步骤:6
    6
    加入低粉和泡打粉,搅拌
  • 宫廷桃酥的做法步骤:7
    7
    和成面团后加入花生碎
  • 宫廷桃酥的做法步骤:8
    8
    和匀
  • 宫廷桃酥的做法步骤:9
    9
    分成25g一小团,放在烤盘上压平,抹上鸡蛋液,撒上少许黑芝麻
  • 宫廷桃酥的做法步骤:10
    10
    烤箱中层上火150度底火110度,烤18分钟
  • 宫廷桃酥的做法步骤:11
    11
    晾凉,超级酥

小窍门

不喜欢用猪油的可以换成植物油,猪油做出来的会比植物油做出来的好吃
所属分类: 烘焙   老人   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 13:12:24