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诗文
宫廷桃酥
释义
食材明细
主料
低粉
400g
泡打粉
2g
鸡蛋
1颗
苏打粉
4g
白砂糖
200g
辅料
鸡蛋液
少许
黑芝麻
少许
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
宫廷桃酥的做法步骤
1
花生压碎备用
2
把200g白砂糖放在锅里
3
加少许水,电磁炉小火加热至白砂糖融化
4
加入200g猪油,用余温搅拌至其融化
5
加鸡蛋和苏打粉,搅拌均匀
6
加入低粉和泡打粉,搅拌
7
和成面团后加入花生碎
8
和匀
9
分成25g一小团,放在烤盘上压平,抹上鸡蛋液,撒上少许黑芝麻
10
烤箱中层上火150度底火110度,烤18分钟
11
晾凉,超级酥
小窍门
不喜欢用猪油的可以换成植物油,猪油做出来的会比植物油做出来的好吃
所属分类: 烘焙 老人 下午茶
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更新时间:2026/7/14 15:14:20