食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌金针鸡丝的做法步骤
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1青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀。 -
2锅内水煮沸，先将金针菇充分煮熟后。 -
3再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。 -
4再次将锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出。 -
5所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，蒜拌匀。
小窍门
1.鸡丝加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩哦.
2.金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦.
2.金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦.
所属分类：
凉菜