食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油杂蔬炒饭的做法步骤
-
1准备材料。 -
2将苦瓜切小块。 -
3放到沸盐水中焯一下30秒左右捞出。 -
4过凉水再控干水分备用。 -
5其他蔬菜除玉米和萝卜干外都切丁。 -
6锅中倒油加入胡萝卜翻炒。 -
7再倒入红椒和黑木耳。 -
8加入蚝油翻炒几下。 -
9再倒入米饭快速翻炒至米饭粒粒分明。 -
10再倒入玉米粒和萝卜干。 -
11加入苦瓜后翻炒。 -
12再加少许鱼露提鲜。 -
13加盐和蘑菇精关火翻炒即可。
所属分类：
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- 送嘉祥县主簿（明·郑真）
- 送嘉禾伍公矩归桂林兼问讯海盐张靖之（明·丘浚）
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