| 释义 |
“花旗參田七豬肉湯,適合時有心胸翳悶,呼吸不暢,中氣不足表現之人士.益氣養陰,活血去瘀.
其中,花旗參性味甘,涼,有益氣養陰,清熱生津之效;田七性味微苦,溫,有化瘀止血,活血止痛之功;杞子性味甘,平,功效補益肝腎,益精明目;豬肉性味甘,咸平,功效益氣健脾,補養肝腎,滋陰潤燥.
配伍特點:花旗參可制約田七之溫性,而田七有化瘀而不留瘀之功,瘀血得除新血始生.”
食材明细
花旗参田七猪肉汤的做法步骤
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2 锅放入約12飯碗清水,拍薑放入,滾起,再放入所有(己清洗)材料.
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小窍门
1.豬肉可挑選豬展,或用帶有骨的瘦肉,肉較鬆化,也很香口,取出可以點生抽當菜吃.2.花旗參(西洋參)和田七,記住買時,叫葯店幫切片.3.如家里沒有真空燜煲,可以用小火煲2.5小時.
所属分类:
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冬季食谱
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