鸡蛋打入无油无水的盆中。

先用打蛋器打散，再放入细砂糖。

用打蛋器顺着同一方向打均匀。

放入椰蓉。

继续拌均匀。

筛入混合好的低筋面粉和泡打粉。

用画八字的放大搅拌均匀。

加入融化好的黄油。

如图所示。

用刮刀搅拌均匀。

蛋糕糊装入裱花袋中。

然后挤入甜甜圈模具中，大约八分满即可

烤箱预热170度，中层，上下火，烘烤20分钟左右。

冷却好后，备用。

制作糖霜，用筷子将鸡蛋清打散。

倒入糖粉。

用硅胶铲不停地翻拌致糖粉和蛋清完全融合，变成稠厚状态。

一点点加入白醋或者柠檬汁，一边加一边观察一夏糖霜糊的浓稠度，当提起铲子后，滴落的糖霜在几秒钟之内变平整，就可以了。

将糖霜糊导入裱花袋中。（平均分成2份），在其中一份裱花袋中滴入适量的黑色色素，用手拿捏至色素与糖霜糊充分混合均匀。用剪刀在裱花嘴处剪一个小口，越小越好。

将做好的黑色糖霜均匀地淋在甜甜圈上面。

等待其凝固好。

然后用白色的糖霜在凝固好的甜甜圈上面，画出想要的图案，凝固放凉即可。