“超爱吃鸡爪，软糯Q弹，满满的胶原蛋白～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
芷香鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪冷水下锅，煮开，去除杂质，过水冲干净 -
2锅内热适量油，加入葱姜蒜，辣椒，白芷，黄豆酱，生抽，老抽，料酒，炒香
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3加入鸡爪稍微炒下
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4加入清水稍没过鸡爪，加入绵白糖，大火煮开后，转中小火烧20分钟左右
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5这时加入盐，汤汁多的话，可大火收下汁即可
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6盛入盘中
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7近看一张
使用的厨具：炒锅
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- 竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可（宋·刘克庄）
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