“能吃辣的可以加红辣椒配色”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
原味蒜苔排骨的做法步骤
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1冷水放排骨，放料酒，姜或者花椒祛腥，水开后把排骨捞出来用温水冲洗 -
2排骨沥干水后，热锅冷油，把排骨炒至微黄，加姜，蒜，（喜欢重口味的加八角，桂皮等）
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3加入姜，蒜等炒几十秒出香味，然后加水，（淹没排骨的量），大火烧开后小伙慢慢熬！
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4排骨快收汁的时候倒入蒜苔，快出锅时加盐和酱油
小窍门
喜欢吃辣的可以加辣，加其它调味品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐