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诗文
油焖大虾
释义
食材明细
主料
大虾
一斤
辅料
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
调料
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
白糖
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
油焖大虾的做法步骤
1
大虾洗干净,去虾须虾爪。
2
放料酒适量,姜片腌制二十分钟。
3
葱姜蒜。
4
调料汁,生抽两勺,料酒一勺,蚝油一勺,小半碗清水,一小勺淀粉,一勺白糖。盐适量搅拌均匀。
5
起锅烧油,下葱姜片,大料一个。炒出香味。
6
放入大虾翻炒。
7
翻炒大虾变红色,倒入对好的料汁。大火烧开,中小火焖十分钟。
8
大火收汁。即可。
9
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/3/10 17:37:54