诗文 | 香脆鳝鱼(含熟鳝鱼家庭去骨法) |
释义 |
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食材明细
香脆鳝鱼的做法步骤
小窍门
1.鳝鱼剔骨要慢,手要跟着勺子走,要不骨头会断。
2.鳝鱼不能煮久,水烧开关火,闷五分钟,不能多哦,肉太熟了就会比较软的。 3.炸出来的鳝鱼可以勾汤汁烧一下,也好吃的。
使用的厨具:不粘锅
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