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诗文 蔓越梅咖啡燕麦饼干
释义
蔓越梅咖啡燕麦饼干的做法
“想吃饼干,但是不喜欢外面买的。个人非常喜欢烘焙,但是从来没有上传过菜谱。最近在进行麦吉减肥,二阶段可以吃燕麦饼干,看到美食天下里面没有咖啡口味的燕麦饼干菜谱,说实话咖啡口味很香很好吃的,于是就自己做了点,分享出来”

食材明细

主料
  • 鲜牛奶 80g
  • 鸡蛋 2个
  • 燕麦 200g
  • 蔓越梅 20g
辅料
  • 黑糖 10g
  • 黄油 3g
  • 雀巢咖啡 30g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

蔓越梅咖啡燕麦饼干的做法步骤

  • 蔓越梅咖啡燕麦饼干的做法步骤:1
    1
    准备所有原材料,这只是一部分。
  • 蔓越梅咖啡燕麦饼干的做法步骤:2
    2
    黄油自然软化,加入两只鸡蛋一起打发
  • 蔓越梅咖啡燕麦饼干的做法步骤:3
    3
    加入咖啡两包,黑糖10g,搅拌均匀
  • 蔓越梅咖啡燕麦饼干的做法步骤:4
    4
    倒入燕麦,搅拌
  • 蔓越梅咖啡燕麦饼干的做法步骤:5
    5
    蔓越梅切成细丁
  • 蔓越梅咖啡燕麦饼干的做法步骤:6
    6
    倒入蔓越梅丁,搅拌均匀。
  • 蔓越梅咖啡燕麦饼干的做法步骤:7
    7
    一个个团成小球,放入烤盘,满满的按压成厚度约为1厘米的圆饼
  • 蔓越梅咖啡燕麦饼干的做法步骤:8
    8
    之所以小团成小团再放入烤盘按压,就是因为这样可以控制量,这样可以保证每一个大小都差不多。这样烤起来就不会因为薄厚大小而导致熟的程度不同了。
  • 蔓越梅咖啡燕麦饼干的做法步骤:9
    9
    提前预热烤箱,放入烤盘,180度上下加热15分钟
  • 蔓越梅咖啡燕麦饼干的做法步骤:10
    10
    反过来面,还是180度上下加热15分钟。这样两面受热均匀
  • 蔓越梅咖啡燕麦饼干的做法步骤:11
    11
    大功告成啦,细节图
  • 蔓越梅咖啡燕麦饼干的做法步骤:12
    12
    整盘效果

小窍门

烤制的过程中,要随时看看状态,以免辛辛苦苦的弄的,结果烤坏啦,就可惜啦。我这个烤出来并不甜,如果喜欢甜一点的,可以多放些糖。黑糖的香味和咖啡的香味融合……真的很美味呢
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 13:37:06