食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
西红柿炖牛篦子骨的做法步骤
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1牛篦子骨适量 -
2清洗干净后入凉水中，烧开焯水
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3捞出焯过的篦子骨，以温水冲洗掉表面浮沫
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4把篦子骨放入电压力锅，加入葱姜，加水没过篦子骨，保压25分钟
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5西红柿去皮切块
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6锅里注油烧热，下葱姜和西红柿，炒出红汤
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7加入生抽，炒香
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8把压好的篦子骨连汤带肉一起倒入西红柿里，烧开后转中火
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9炖至西红柿软烂，篦子骨入味，加盐调味，再炖十分钟左右。
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10出锅前加香菜即可。
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11成品。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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