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诗文 香浓绿咖喱鸡肉炖蔬菜
释义
香浓绿咖喱鸡肉炖蔬菜的做法
“我不是很爱吃蔬菜(是个坏习惯),绿色越深的蔬菜我越不爱吃!!挑食很不好
所以我很喜欢咖喱之类的那种炖菜,只要煮好后放入冰箱,吃的时候,弄一小碗微波炉热一下,热热的浇在米饭上,就是一餐啦……真的是快狠准……O(∩_∩)O哈哈哈~”

食材明细

主料
  • 鸡脯肉 420g
辅料
  • 土豆 400g
  • 青椒 1个
  • 胡萝卜 1根
配料
  • 绿咖喱 1汤勺
  • 椰浆 400ml
  • 黑胡椒粉 ?茶匙
  • 迷迭香 一点点
  • 2茶匙
  • 柠檬 ?
  • 黑啤酒 4汤勺
  • 蚝油 1汤勺
  • 白糖 一点点
  • 姜片汁 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

绿咖喱鸡肉炖蔬菜的做法步骤

  • 香浓绿咖喱鸡肉炖蔬菜的做法步骤:1
    1
    准好材料
  • 香浓绿咖喱鸡肉炖蔬菜的做法步骤:2
    2
    鸡肉脯切成条状洗干净,放入调味料(从①到⑧)调匀,放入冰箱隔夜
  • 香浓绿咖喱鸡肉炖蔬菜的做法步骤:3
    3
    土豆切丁,放入水中去淀粉
  • 香浓绿咖喱鸡肉炖蔬菜的做法步骤:4
    4
    胡萝卜、青椒切成小块
  • 香浓绿咖喱鸡肉炖蔬菜的做法步骤:5
    5
    锅中倒入油热锅,放一些盐巴(为了防止油溅出锅外)
  • 香浓绿咖喱鸡肉炖蔬菜的做法步骤:6
    6
    鸡肉倒入油锅中,炒一炒直到肉发白,这时锅里会有一些油水,倒掉锅里的油水,放一些黄油(也可以放之前的玉米油)
  • 香浓绿咖喱鸡肉炖蔬菜的做法步骤:7
    7
    土豆也放入锅中炒一下,炒到土豆变得稍稍透明
  • 香浓绿咖喱鸡肉炖蔬菜的做法步骤:8
    8
    加入一汤勺的绿咖喱入锅炒香
  • 香浓绿咖喱鸡肉炖蔬菜的做法步骤:9
    9
    加入青椒和胡萝卜
  • 香浓绿咖喱鸡肉炖蔬菜的做法步骤:10
    10
    事先开好罐头
  • 香浓绿咖喱鸡肉炖蔬菜的做法步骤:11
    11
    整罐椰浆倒入锅中大火炖,沸腾了再加入一些水,顺便不时的用锅铲铲一下锅底防止粘锅。(我怕辣,适当的加了一点点糖)然后开小火炖10多分钟,试个人情况而定,最后最最重要的是记得闷个3分钟!!!
  • 香浓绿咖喱鸡肉炖蔬菜的做法步骤:12
    12
    完工

小窍门

1、如果能吃辣的人可以多加点绿咖喱
2、因为绿咖喱本身就有味道,所以不再需要加盐,可以适当的加一些白糖
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 18:42:30