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诗文
白菜豆芽烩小酥肉
释义
“微麻微辣,咸鲜适口。好吃下饭。”
食材明细
主料
白菜叶
适量
黄豆芽
适量
小酥肉
适量
辅料
玉米油
适量
葱
适量
花椒
适量
干红辣椒
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
麻椒油
适量
姜
适量
蒜
适量
麻辣 口味
烩 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
白菜豆芽烩小酥肉的做法步骤
1
白菜切大块洗一下。
2
黄豆芽冲洗一下。
3
炸好的小酥肉适量。
4
香菜小米椒备好。
5
锅内适量油烧热,葱姜蒜,花椒,干红辣椒炒香。
6
白菜和黄豆芽放入。
7
翻炒几下,倒入适量开水。
8
适量盐,生抽,老抽调味。
9
小酥肉放入。
10
中小火烩至酥肉软烂即可。(喜欢筋口的相应减少烩制时间)。
11
倒入一点麻椒油(粉),撒上香菜和小米椒,关火盛盘。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/15 10:49:37