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诗文 照烧酱烤牛肉
释义
照烧酱烤牛肉的做法
“因为有日式照烧酱的加入这款牛肉味儿不错,但也并不算成功,没有想象中的那么嫩,相当的有嚼头。”

食材明细

主料
  • 牛里脊肉 300克
辅料
  • 鸭梨 适量
配料
  • 日式照烧酱 100克
  • 料酒 适量
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

照烧酱烤牛肉的做法步骤

  • 照烧酱烤牛肉的做法步骤:1
    1
    准备300克牛肉。
  • 照烧酱烤牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉切0.5cm厚片。
  • 照烧酱烤牛肉的做法步骤:3
    3
    准备1个梨、1小勺料酒、100克照烧酱。
  • 照烧酱烤牛肉的做法步骤:4
    4
    去皮的梨打成汁。
  • 照烧酱烤牛肉的做法步骤:5
    5
    将梨汁、100克照烧酱、1小勺料酒混合放一个大碗中。
  • 照烧酱烤牛肉的做法步骤:6
    6
    切好的牛肉放入酱料中盖盖儿放冰箱腌制24小时。
  • 照烧酱烤牛肉的做法步骤:7
    7
    腌好的牛肉排入烤盘,220度上下火烤制8分钟。

小窍门

加入梨汁可以让牛肉变得更嫩,但是这个方法似乎对于我来说并没有效果。
大家建议下次可以放一些淀粉可以让烤牛肉更嫩,可以参考下。
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更新时间:2025/3/17 4:51:44