“这道菜以莲藕、香菜为食材，将莲藕焯水，加简单的调料拌制，虽然简单，但菜品非常不错。莲藕的清香爽脆与香菜独特的清香口感与味道让人食欲大增。菜品营养丰富，还有着清热凉血，健脾止泻，促进消化，开胃健中等功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
莲藕拌香菜的做法步骤
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1莲藕去皮洗干净。 -
2莲藕切成片。
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3煮锅加水烧开，莲藕入锅焯水后捞出沥干水。
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4莲藕放在容器中，加盐、鸡精搅拌均匀。
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5香菜择洗干净，切成段。
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6香菜与莲藕放在一起搅拌均匀。
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7加芝麻油。
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8搅拌均匀即可享用。
小窍门
1、莲藕焯水后，趁热加盐、鸡精搅拌，以利于盐、鸡精溶化。
2、莲藕凉后再与香菜放在一起，以免香菜被热莲藕烫，失去特有的清香。
3、调味品依据个人的口味添加。
2、莲藕凉后再与香菜放在一起，以免香菜被热莲藕烫，失去特有的清香。
3、调味品依据个人的口味添加。
使用的厨具：煮锅
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