“大虾的营养不必多说，很多人都喜欢吃。我今天做的这个虾主要突出了番茄酱的味道，这也是做了很多次才形成的最简单一种方法。色香味还是不错的。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄酱焖大虾的做法步骤
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1冰箱里取出的冻虾10个。 -
2洗净剪去须脚。 -
3挑出虾线。 -
4准备好番茄酱，酱油，料酒，蚝油，白糖，葱花，姜丝，蒜片，大虾洗净控干。 -
5调个碗汁，(番茄酱，糖，料酒，酱油，蚝油和清水) -
6平底锅加热放油比平时做菜多一点油小火开始煎虾。 -
7不用太长时间变色就翻面。 -
8大虾煎好了，放上葱花姜丝蒜片炒香。 -
9浇上碗汁。 -
10盖上盖子小火焖5分钟。开盖大火收汁。 -
11做好后挑出大虾摆盘，把虾油过出来，葱花姜丝蒜片不要，把虾油浇在大虾上。
使用的厨具：平底锅
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