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诗文 番茄酱焖大虾
释义
番茄酱焖大虾的做法
“大虾的营养不必多说,很多人都喜欢吃。我今天做的这个虾主要突出了番茄酱的味道,这也是做了很多次才形成的最简单一种方法。色香味还是不错的。”

食材明细

主料
  • 大虾 10个
辅料
  • 番茄酱 1大勺
  • 白糖 适量
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 葱花 适量
  • 姜丝 适量
  • 蒜片 适量
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

番茄酱焖大虾的做法步骤

  • 番茄酱焖大虾的做法步骤:1
    1
    冰箱里取出的冻虾10个。
  • 番茄酱焖大虾的做法步骤:2
    2
    洗净剪去须脚。
  • 番茄酱焖大虾的做法步骤:3
    3
    挑出虾线。
  • 番茄酱焖大虾的做法步骤:4
    4
    准备好番茄酱,酱油,料酒,蚝油,白糖,葱花,姜丝,蒜片,大虾洗净控干。
  • 番茄酱焖大虾的做法步骤:5
    5
    调个碗汁,(番茄酱,糖,料酒,酱油,蚝油和清水)
  • 番茄酱焖大虾的做法步骤:6
    6
    平底锅加热放油比平时做菜多一点油小火开始煎虾。
  • 番茄酱焖大虾的做法步骤:7
    7
    不用太长时间变色就翻面。
  • 番茄酱焖大虾的做法步骤:8
    8
    大虾煎好了,放上葱花姜丝蒜片炒香。
  • 番茄酱焖大虾的做法步骤:9
    9
    浇上碗汁。
  • 番茄酱焖大虾的做法步骤:10
    10
    盖上盖子小火焖5分钟。开盖大火收汁。
  • 番茄酱焖大虾的做法步骤:11
    11
    做好后挑出大虾摆盘,把虾油过出来,葱花姜丝蒜片不要,把虾油浇在大虾上。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/8 15:47:05