“继续发减肥菜！夏天到了，再不努力就要徒伤悲了。
这道菜我只用了一点点油，就把茄子的口感烧的很好，完全不需要油炸。热量非常的低，大口的吃吧！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿烧茄子的做法步骤
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1准备两个西红柿和一个茄子。茄子也应该用两个，我家只剩一个了。 -
2茄子切比手指稍粗的条。切葱花、姜丝和蒜末。 -
3锅中放半汤匙油，将茄子放入，慢慢炒软。 -
4西红柿去皮切小块。 -
5锅中放一汤匙油，炒香姜丝和葱花。 -
6放入西红柿块，加酱油、糖、盐炒成糊状。 -
7放入茄子炒一分钟，出锅前撒蒜末即可。
小窍门
1、茄子要煸至水分蒸发，这样口感才够软。
2、将西红柿顶端切十字，放到开水中烫一下，就可以轻松去皮。
2、将西红柿顶端切十字，放到开水中烫一下，就可以轻松去皮。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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秋季食谱