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诗文 秘制糖醋排骨
释义
秘制糖醋排骨的做法

食材明细

主料
  • 肉排骨 500克
辅料
  • 一小枚
  • 三枚
  • 江西陈醋 兩大勺
  • 白糖 三 大勺
  • 生抽 兩勺
  • 老抽 一勺
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 水淀粉 小半碗
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

糖醋排骨的做法步骤

  • 秘制糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    先把洗净的肉排骨汆水
  • 秘制糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    姜蒜剁末备用
  • 秘制糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    锅里下适量油,倒入排骨过油,中火炒至排骨略帶金黃
  • 秘制糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    排骨撈起鍋裡剩少許油,放姜蒜末爆香
  • 秘制糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    再倒入排骨翻炒
  • 秘制糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    往锅里倒兩碗水至剛剛没过排骨,调入江西陈醋、白糖、料酒、生抽、老抽(上色),加盖中小火燜煮十五分钟,再调入鸡精、水淀粉翻炒排骨,至汁浓稠收干醬汁即可
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/16 6:53:40