食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1准备原料 -
2锅中加入水，葱段，姜片，花雕酒 -
3将五花肉放入锅内煮15分钟左右 -
4煮好的五花肉置案板上凉凉 -
5切小块 -
6切好的肉块用厨房纸巾吸去水分 -
7干锅烧热后，不加油，加入五花肉块 -
8炒至肉变色，微微出油 -
9盛出五花肉备用，出的油倒掉 -
10将锅子刷干净，加入少量油 -
11放入冰糖煮化 -
12加入五花肉，料酒，生抽，老抽，葱段，姜片，香叶，八角，桂皮，肉蔻 -
13加入足够的热水 -
14大火烧开转小火炖制1个半小时 -
15肉煮软后，加入适量盐 -
16转大火烧，当肉汤变浓稠时关火，美味的红烧肉制作完成
小窍门
1.加的水一定要是热水，可以防止肉变硬
2.煸过五花肉不会那么油腻
2.煸过五花肉不会那么油腻
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
孕妇
产妇
老人
春季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
晚餐
名菜
学生
- 西红柿鸡蛋汤
- 戚风蛋糕
- 美味猪油葱花油饼
- 昆布卷
- 香草牛奶冰激凌
- 马卡龙(Macaron)
- 羊角面包
- 萝卜烧牛肉
- 墨西哥式辣椒酱--Salsa Sauce(沙沙酱)
- 花菇苦瓜乌鸡汤
- 英式茶点--蔓越莓司康--Cranberry Scones
- 山药木耳
- 剁椒皮蛋拌豆腐
- 一品豆腐
- 秘制酸甜美味萝卜
- 培根火腿生菜卷
- 泡菜虾仁
- 可乐排骨
- 低脂红烧排骨
- 油焖春笋
- 菠萝生炒鸡
- 热狗面包
- 胡萝卜菌菇鲫鱼浓汤
- 竹荪芦笋
- 汉堡包
- 广什么大什么的成语
- 广什么天什么的成语
- 广什么才什么的成语
- 广什么散什么的成语
- 广什么无什么的成语
- 广什么曲什么的成语
- 广什么求什么的成语
- 广什么洽什么的成语
- 广什么神什么的成语
- 广什么细什么的成语
- 广什么良什么的成语
- 广什么薄什么的成语
- 广什么观什么的成语
- 广什么言什么的成语
- 广什么贤什么的成语
- 寄袁伯长（元·杨载）
- 寄袁南宁（明·王稚登）
- 寄袁双溪（明·樊鹏）
- 寄袁外史（明·史谨）
- 寄袁子变（明·杨慎）
- 寄袁季厚（宋末元初·戴表元）
- 寄袁季源（宋·舒岳祥）
- 寄袁守廖献卿（宋·黄庭坚）
- 寄袁宪史（明·林鸿）
- 寄袁履善（明·王世贞）
- 寄袁州曹伯玉使君（宋·王安石）
- 寄袁州李嘉祐员外（唐·钱起）
- 寄袁州莫别驾伯颙（明·韩雍）
- 寄袁州陈智周（唐末宋初·沈廷瑞）
- 寄袁思与（宋·黄裳）
- 藏密本尊(汉英对照)(精)
- 成都市志(1990-2005第5册社会事业上下)(精)
- 20世纪孙子兵法英译研究
- 全图解英语国际音标入门
- 光伏微处理器控制技术(光伏工程技术专业系列教材)/新能源系列
- 工程训练通识教程(第2版普通高等院校工程实践系列教材)
- 数学的乐趣/门萨烧脑谜题
- 世界经典名表荟萃(经典珍藏版)
- 初中奥数举一反三(9年级)
- 健康体适能知识促进大学生体力活动的机理研究/高校学术研究论著丛刊
- 消化内科学习题集(副主任医师主任医师第2版)/高级卫生专业技术资格考试用书
- 东疆史略(精)/长白文库
- 中国佛医学研究(临床卷上下)(精)
- 金属的接触腐蚀(TC18与异种金属的接触腐蚀)
- 小麦的一生(成人版中国好粮油科普读物)/全民质量教育图解版科普书系