食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄豆酱炒豆干的做法步骤
-
1豆腐切成薄片入油锅中煎至两面起黄壳。 -
2红椒切小丁，葱切成葱花备用。 -
3另起锅，放少油，入黄豆酱炒香。 -
4加入豆干翻炒。 -
5加入水，使其炖煮充分入味。 -
6待汤汁快要收尽时，加入红椒和葱花。 -
7翻炒均匀即可出锅。
小窍门
1、煎豆腐时尽量选用平底锅，不用放很多油，中小炎慢煎。
2、我用的是海天黄豆酱，酱中的咸味已经足够，所以不用再放盐。
3、喜欢吃辣，可以将红椒换成干红椒。
2、我用的是海天黄豆酱，酱中的咸味已经足够，所以不用再放盐。
3、喜欢吃辣，可以将红椒换成干红椒。
使用的厨具：炒锅
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