“虎皮鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、矿物质和维生素。幼儿常食有健脑作用，并能促进生长发育。
鹌鹑蛋中含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
蛋色金黄，香鲜软嫩
功效作用
鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、矿物质和维生素。幼儿常食有健脑作用，并能促进生长发育。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虎皮鹌鹑蛋的做法步骤
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1先把鹌鹑蛋煮熟，这里可以不加这些料，这个出来是五香味的。 -
2鹌鹑蛋煮好后放入保鲜盒中摇晃，使皮出现裂纹易剥皮，葱姜切碎，老抽、盐、腐乳汁、番茄酱、加水成调汁。 -
3平底不粘锅放油煎鹌鹑蛋，鹌鹑蛋剥好后用厨房纸擦，免得煎时有水。 -
4鹌鹑蛋煎好盛出。 -
5锅中底油放中姜葱炸香。 -
6倒入料汁和鹌鹑蛋，使汁裹上鹌鹑蛋关火。 -
7成品图。 -
8成品。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜