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诗文 剁椒蒸舌头鱼
释义
剁椒蒸舌头鱼的做法
“舌头鱼,我们当地叫塌米鱼,它的学名叫半滑舌塌鱼,这种小鱼,一般都用来油炸,这次,我试了无油的剁椒蒸鱼,一样的简单美味。”

食材明细

主料
  • 舌头鱼 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
配料
  • 剁椒 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

剁椒蒸舌头鱼的做法步骤

  • 剁椒蒸舌头鱼的做法步骤:1
    1
    舌头鱼洗净撕去外皮。
  • 剁椒蒸舌头鱼的做法步骤:2
    2
    放上葱姜。
  • 剁椒蒸舌头鱼的做法步骤:3
    3
    加入两勺剁椒。
  • 剁椒蒸舌头鱼的做法步骤:4
    4
    加入蒸鱼豉油上锅大火蒸开,转中火十分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 15:11:23