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诗文
鲜虾酿百合
释义
食材明细
主料
鲜百合
适量
虾仁
适量
百合
适量
辅料
料酒
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
食盐
适量
香油
适量
蛋清
适量
清淡 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鲜虾酿百合的做法步骤
1
主要原料原料:鲜百合、虾仁、肉馅
2
虾仁挑去虾线在案板上剁粒
3
剁成粒的虾仁加入肉馅,一起剁成细细的茸。
4
剁好肉馅加入胡椒粉。
5
加入料酒、
6
加入食盐、香油半个蛋清。
7
.炒一个方向搅打上劲。
8
鲜百合一片片掰开冲洗干净。
9
.选一片比较小的百合裹上一层肉馅
10
肉馅的外边在包上一片百合,同样的方法,一层一层的包起来,一个完整的百合就包好了
11
.所有的依次做好
12
.每个上面再放一个枸杞做点缀
13
.放入蒸锅,中火蒸七八分钟即可
14
是不是很漂亮
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 5:46:40