“普宁豆酱咸中带豆香，鲜嫩的鸡肉会吸收了豆酱的香，两者真的绝配????，关注公众号～美食家研究所，我们一起研究美食。”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆酱焖鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿洗净先飞水好。 -
2热锅下油，蒜头，姜丝爆香。 -
3下鸡腿，料酒二勺。 -
4普宁豆酱，这个有点咸，加50mL开水调一下，我是没下盐的，口味重的小伙伴可以自己调点盐。 -
5鸡腿爆香后下豆酱水焖10分钟。 -
6收汁可以自己试试味，葱段，辣椒一起下锅调香，我只下豆酱，个人口味重的自己调点盐，我口味淡觉得刚好。 -
7普宁豆酱有点咸味中带豆香，鲜嫩的鸡肉会吸收了豆酱的香，两者真的绝配????。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐