“饺子营养全面，各种各样馅类，海鲜，蔬菜，水果，鱼类，肉类，豆类均可入馅。各种各类饺子是大家喜欢的食品。我今天包的这蒸饺有虾仁有五色蔬菜。营养可以说丰富。
很多人吃面追求白，我觉得会有添加。一般情况下蒸饺我都选择普通面粉，或全麦面，玉米面等粗粮面。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
虾仁五色馅蒸饺的做法步骤
-
1无头小虾200克，韭菜半斤，鸡蛋5个，杏鲍菇1个，胡萝卜1根，木耳一把(提前1小时冷水泡发。 -
2小虾去虾线，洗净，切碎。
-
3鸡蛋煎成蛋花。
-
4韭菜切碎，用点油搅拌，封住水份。
-
5红，绿，黄，白，黑五色蔬菜全切碎。
-
6拌馅要加油，香油，蚝油，包子料(五香粉)，还有盐。
-
71斤普通面粉，可以烫一半，也可以用温热水和面。
-
8和完面之后可以封上放冰箱里饧面，时间长点好用。
-
9切剂子，擀面皮。
-
10包饺子。
-
11水烧开，饺子摆在蒸布上。
-
12盖上盖子，大火10分钟揭锅。
-
13蒸熟了，可以吃了。
-
14鲜香美味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子